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下面附上一則新聞讓大家了解時事
做派用料不手軟！ 新鮮水果塞到沒空隙
隱身巷弄的甜點店，不靠顯眼招牌吸引目光，而是靠著滿滿的新鮮水果創造口碑，今天就帶您一看高雄這家甜點店，店老闆從日本學藝回來，結合台灣特色發揮創意，製成各式甜點，而最大的特色，就是每個派上面塞滿新鮮水果用料毫不手軟，老闆還會將草莓與芒果、奇異果等結合，不同的搭配，交織出風味獨特的水果派。
金黃色手工派皮，擠上濃郁滑順的卡士達醬，上層放上鮮豔飽滿的草莓，算一算一共18顆，剩下的空隙還用藍莓點綴，整個派擠得滿滿滿，用料不手軟，最後再刷上糖漿，美味的繽紛莓果派大功告成，不少顧客看到精美甜點上桌，第一件事不是大口開吃，而是先拿出手機猛拍。
顧客洪小姐：「外面的(店家)，裡面奶油是會比較，就是一般生日蛋糕上特賣熱銷商品面會有的奶油，就覺得吃起來很沒有層次感，也不夠濃郁，這個就比較濃，然後水果吃起來也夠新鮮夠甜。」
水果派好吃的秘訣，就在於水果的新鮮度，店家精挑細選，使用當季水果，非產季時甚至會用高級進口貨取代，不計成本，就是要讓顧客吃到最新鮮口感；除此之外，店家派皮也強調全手工，麵粉、奶油依照比例放入，壓成麵皮後，放入模具內，最後烤上20分鐘，香脆酥軟的的塔皮，熱騰騰出爐。
顧客許小姐：「他們的塔皮不會像外面常見的這麼硬，這麼難切，而且還會帶有一種蛋香的味道，是很好的，然後再來是奶油的部分，也不會這麼的濕。」
店長謝凱帆：「我們都用當季最新鮮的蔬果去做的，然後也堅持手工的派皮，塔類的餅皮都是我們自己捏的，我們不會跟外面進貨，都是用做好的原物料去做。」
這家發源於高雄的甜點店，主打各式水果派，師傅發揮巧思，按照時令選用不同水果，將草莓和芒果、奇異果等做結合，製成的水果派不會一味死甜，而是更有層次，整個甜點櫃看下來，商品讓人眼花撩亂；雖然用料西式，但這些水果派的作法，可不是源自歐美。
店長謝凱帆：「我們店裡面的甜點作法，都是比較偏向日式的作法，風格也是，帶回台灣之後，我們再加入自己的元素跟方式，最後呈現給消費者。」
除了每天都有不少顧客登門嘗鮮，店家也北上拓點，開設分店，要靠著滋味多變的水果派，繼續征服民眾味蕾。
陳苾芳 接掌華僑社福社行政總監
華僑社會福利社(Immigrant Social Services)12日宣布，擁有15年紐約華裔社區文化工作經驗的陳苾芳(Beatrice Chen)將接替黎重旺，從15日起擔任行政總監一職。
陳苾芳出生於台灣，曾於小學二年級時到美國讀過一學期，之後回到台灣，高中她到香港讀國際高中，繼而申請到美國大學，在耶魯大學攻讀歷史專業，隨後獲得哈佛大學教育碩士學位和麻省理工學院都市規畫碩士學位。2003年起她開始在美國華人博物館(MOCA)從事博物館教學工作，負責新成立的教育部門，為師生、參觀者發展設計有關美國華裔移民歷史和華埠歷史文化的學習體驗。
2007年博物館開始擴建計畫時，身為教育部及活動部主任的陳苾芳負責發展新館的教學實踐、學習體驗和公眾參與策略。此外她還曾就職於紐約公共圖書館、WNET/Thirteen公共電視台和碧波地埃塞克斯博物館(Peabody Essex Museum)。
前任行政總監黎重旺表示，他45年前剛開始職業生涯時，就是在華埠與青少年一起，幫助那時的幫派少年重回正軌、學習英文和學校課程，四年前他開始任職於華僑社會福利社，再度回到青少年的身邊，是一個有意義的循環。他說福利社的中心和重心都在社區下一代身上，如今能有陳苾芳這樣擅長中英文，且在社區經驗豐富的行政總監接手，相信福利社接下來會培育更多優秀的華社青年。
董事長伍文遂說，華僑社會福利社自1972年成立以來，一直秉承為華埠和下東城新移民提供重要服務的使命，其中最重要的是兒童保育工作，目前福利社和公立第二小學、公立42小學、公立126和130小學合作，為學生提供課後輔導班，讓他們有機會學習科學、數學、閱讀和藝術。
華僑社會福利社位於亨利街(Henry St.)137號的大樓目前整修中，將於今年12月完工開幕，屆時五層的辦公樓宇會有電腦室、課堂、帶有舞台的多用途禮堂。
陳苾芳說，新辦公大樓內增設帶有舞台的禮堂，還有市府撥款支持的電腦室、實驗室，極大豐富學生的課後活動，讓孩子們有更多機會學習他們平時無法接觸的東西，開發他們的好奇心，發掘自身愛好，幫助他們了解之後想從事的工作。
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