【非逛不可】科技管理-要去哪裡買?
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素食夜市夯！吃素民眾追粉專 半年才盼到
您逛過素食夜市嗎？而且人潮還不比葷食夜市差，其中還有一家素漢堡攤光排隊就要1小時起跳，排隊人龍排了70公尺，發起人也是攤新款精品推薦販的黃先生說，他們找了12家素食攤販，包括有賣章魚燒、烤玉米、湯包、壽司等等，各家攤販集合起來在全台各縣市擺攤，每個禮拜的擺攤地點，都會在臉書粉專公佈，甚至還有彰化民眾，追了FB訊息半年才盼到他們來擺攤。
章魚燒、烤玉米、炸雞排、沙嗲肉串、壽司、湯包，眼前看到這些，夜市常見小吃，可全都是素的。從紙袋拉出雞排，排列整齊，像雞肉塊的，其實是杏鮑菇。
民眾：「我沒吃過雞排，這個很特別。」
不吃下肚還真不知道是素食，這裡沒有肉的漢堡特別夯。漢堡缺口，流出熱騰騰起士番茄醬，最底部一塊厚厚像牛排的，其實是...。
攤販：「大豆、小麥做的。」
叫牛排漢堡，其實是素的，菜單上的豬排堡、鴨肉堡也都是素肉。
民眾：「我本身也是吃素的，所以覺得很棒，非常符合我的需求。」
民眾：「因為我是吃葷的，我想來吃素食看看。」
無肉不歡的人也想嚐鮮，但光是要吃素漢堡，排隊人龍70公尺長，等候時間至少1小時起跳。
民眾：「等了2小個小時，我追FB已經追了半年，這次好不容易它來到彰化。」
對比隔壁彰化中央陸橋夜市，賣葷食的攤位，逛街人潮不過10幾人，走進素食夜市區，12家攤位每家都在排隊。
素漢堡攤販喬治：「(聚集後)這樣子他們就會有很多選擇，然後客群也會變得很多，(業績)可以多個2、3成。」
素食攤販集結起來，在全台巡迴擺攤，新竹、彰化、台中、高雄都跑過，讓吃素的人也能在夜市飽餐一頓。
素食夜市發起人黃玴賢：「在夜市裡面逛夜市，吃素之後有沒有，你會覺得說，逛夜市會覺得像孤兒一樣，(要找攤販)進來我們一起做的話，其實不好找，光是跑就是1、200公里起跳，不是每個人都願意幹這種傻事情。」
素食夜市一次集合，解決素友們想吃卻不知道去哪吃的困擾，賺全台素食商機。
從受助到助人 鄭穌安當志工回饋
從被幫助者到服務社區的義工，16歲的少年鄭穌安11日在紐約勵馨婦幼關懷中心的籌款晚宴上分享經歷。他童年時期曾經歷家庭問題的陰影，但如今已是布朗士科學高中(Bronx High School of Science)11年級的學生，還返回勵馨幫助其他遭受不幸的孩子建立正確的人生方向。
來自中國福州的鄭穌安，七歲時和母親移民美國，經歷三年家庭衝突和不快，母親帶他到紐約勵馨求助；他說，因為當時義工的開導和陪伴，讓他走出陰霾，變得開朗自信，更考上布朗士科學高中就讀。
鄭穌安說，因為童年時期的特別經歷，他比同齡孩子要成熟，一年前他重回勵馨，變成一名義工，幫助其他受到家庭傷害的孩子，開導他們走出陰影，「我很感謝當時遇見勵馨，現在只要中心需要，我都會回來幫忙」。
因為文化等原因的影響，許多華裔孩子遭受家庭傷害後，都不願和他人交流。作為一名青少年義工，鄭穌安的工作就是陪伴、照顧以及傾聽這些比自己小的孩子的訴求；他說，每當有孩子願意對他敞開心扉時，最讓他開心。
作為新移民且曾受到家庭傷害的孩子，鄭穌安表示，保持樂觀心態，積極參與學校的課外活動，是讓他日益開朗的原因；他日後想成為建築師或電腦工程師，但無論從事何種職業，都會回勵馨幫助其他孩子走出陰霾，重建愉快的童年。
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